Disyorkan, 2019

Pilihan Editor

Segala-galanya yang perlu anda ketahui tentang luka bakar ais
Latihan: Faedah kesihatan, jenis, bagaimana ia berfungsi
Empat cawan kopi sehari boleh mengurangkan risiko kematian

Blueberries boleh menurunkan risiko kardiovaskular sehingga 20 peratus

Fitokimia yang memberikan blueberries warna biru mereka boleh meningkatkan kesihatan kardiovaskular dengan ketara, mencari kajian dua bahagian baru.


Kesan positif yang boleh diperolehi oleh blueberries terhadap tekanan darah adalah sebanding dengan ubat-ubatan hipertensi.

Dipanggil "pembunuh senyap" kerana ia tidak mempunyai gejala yang jelas pada peringkat awal, hipertensi memberi kesan kepada kira-kira 1 dari 3 orang dewasa di Amerika Syarikat.

Keadaan ini menyebabkan ketegangan pada sistem kardiovaskular, yang dalam jangka masa panjang boleh menyumbang kepada kegagalan jantung, strok, dan kegagalan buah pinggang.

Institut Kesihatan Nasional (NIH) mengesyorkan bahawa orang yang mempunyai tekanan darah tinggi tetap mengawal keadaan dengan makan dengan sihat, bersenam, tidak merokok, dan mengekalkan berat badan yang sihat.

Tetapi adakah anda makan apa-apa khususnya untuk memastikan arteri anda sihat? Dalam ciri Sorotan terdahulu, kami membundarkan 16 makanan yang kajian telah mencadangkan dapat meningkatkan kesihatan kardiovaskular.

Bersama dengan brokoli, bayam, denyutan dan ikan, buah beri juga dapat mengurangkan penyakit jantung, akibat polifenol antioksidannya.

Penyelidikan baru membesar dalam kesan kardiovaskular blueberry dan mendapati bahawa anthocyanin - fitokimia yang memberikan blueberry warna mereka - menengahi kesan yang menguntungkan yang mempunyai buah ini pada sistem kardiovaskular.

Penulis utama kajian ini adalah Ana Rodriguez-Mateos, Ph.D., dari Jabatan Sains Pemakanan di King's College London, di United Kingdom. Para penyelidik menerbitkan penemuan mereka di The Journals of Gerontology: Series A.

Anthocyanin dan tekanan darah

Rodriguez-Mateos dan rakan-rakannya merekrut 40 peserta kajian yang berada dalam keadaan sempurna dan secara rawak membahagikannya kepada dua kumpulan: Satu menerima minuman harian yang terdiri daripada 200 gram (g) blueberries, dan satu lagi kumpulan menerima minuman kawalan.

Untuk mengkaji kesan blueberry, para penyelidik mengambil tekanan darah para peserta dan mengukur peleburan pengaliran aliran (FMD) dari arteri brachial mereka.

FMD adalah penunjuk piawai risiko kardiovaskular; ia mengukur berapa banyak arteri brachial melebar apabila aliran darah pada kadar yang lebih tinggi.

Di bahagian kedua kajian, para penyelidik membandingkan minuman beri biru dengan meminum minuman anthocyanin atau minuman kawalan yang telah disucikan yang mempunyai kepekatan serat, mineral, atau vitamin yang setara dengan yang di blueberry.

Tekanan darah berkurangan sebanyak 5 mm Hg

Para saintis menyedari kesan manfaat minuman blueberry hanya 2 jam selepas peserta telah memakannya.

"Antosianin yang disucikan memberikan penambahbaikan dos yang bergantung kepada fungsi endothelial pada manusia yang sihat, seperti diukur oleh [FMD]," laporkan penulis.

Endothelium adalah sejenis membran di dalam jantung dan saluran darah. Ia mengandungi sel-sel endothelial yang membantu mengawal pembentukan dan pengecutan arteri.

Sel endothelial juga membantu mengekalkan tekanan darah dalam pemeriksaan dan memainkan peranan penting dalam pembekuan darah.

Para penulis terus, "[t] kesannya serupa dengan orang-orang blueberries yang mengandungi jumlah antosianin yang sama, sementara minuman kawalan yang mengandung serat, mineral, atau vitamin tidak mempunyai kesan yang signifikan."

Setelah sebulan mempunyai 200 g blueberries setiap hari, tekanan darah peserta menurun sebanyak 5 milimeter merkuri (mm Hg), secara purata. Para penyelidik mendapati bahawa penurunan itu biasanya diperoleh dengan ubat.

"Keputusan kami mengenal pasti metabolit anthocyanin sebagai mediator utama bioaktiviti vaskular blueberries dan perubahan program gen selular," ujar para penyelidik.

Rodriguez-Mateos mengulas mengenai penemuan itu, dengan berkata, "walaupun lebih baik untuk makan seluruh blueberry untuk mendapatkan manfaat penuh, kajian kami mendapati bahawa sebahagian besar kesan dapat dijelaskan oleh anthocyanin."

Para ilmuwan menerangkan bahawa antosianin "mengedarkan darah [sebagai] metabolit asid fenolik."

"Sekiranya perubahan yang kita lihat dalam fungsi saluran darah selepas memakan blueberries setiap hari dapat dikekalkan untuk keseluruhan kehidupan seseorang, dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular sehingga 20 persen."

Ana Rodriguez-Mateos

Kategori Popular

Top